专利名称：鸡肉中喹啉黄的仪器分析方法
技术领域：
本发明涉及鸡肉中喹啉黄快速仪器分析方法，特别是涉及通过水溶液直接提取鸡肉中的喹啉黄，用高效液相色谱仪进行测定，能够准确的定性定量的鸡肉中喹啉黄的仪器分析方法。
背景技术：
喹啉黄又称2-(2-喹啉基)-1，3_茚二酮二磺酸二钠盐；2-(2-Quinolyl)_l，3-indandione disulfonic acid disodium salt ;2_ (1,3-Dioxoindan_2-yl)quinolinedisulfonic acid sodium salt ；Acid Yellow 3 ；Food Yellow 13 ；C. I. 47005 ；Quinoline Yellow又由于日落黄、喹啉黄、酸性红、诱惑红、朽1檬黄、胭脂红这六种色素被发现能导致儿童活动过度，英国政府建议企业不要再用。目前尚未相应的标准用于测定喹啉黄。

发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种步骤简单、能快速检测喹啉黄的方法，能满足前处理过程简单快速，能处理较大批量样品的检测喹啉黄的需求。为实现上述目的，本发明采取以下设计方案本发明的鸡肉中喹啉黄的仪器分析方法包括如下步骤a样品前处理将样品置于水中提取，去脂，离心，过滤上清液b高效液相色谱检测，其具体步骤为将步骤a中的提取液采用高效液相色谱仪检测，液相色谱条件色谱柱=Agilent SB-C18(4. 6X250mm,5ym);柱温40°C，流动相O. 02mol/L 乙酸铵 + 甲醇=(75+25);流速1. 0ml/min ;柱温40°C ;进样量10μ L在一些实施例中，所述食品优选为固态食品，最优选为鸡肉。在一实施例中，样品前处理步骤为称取4.0g±0.01g的样品于离心管中，加入IOmL水,镟润振荡混合均勻,超声60min,取出后于离心机中10000r/min离心5min,取上清液到25ml容量瓶中，重复提取两次，合并上清定容至刻度，加入5ml正己烷去脂后取水相经0. 45 μ m滤膜过滤，滤液待仪器分析。本发明所述方法的前处理简单快速，灵敏度高，测定结果的精密度好，与其他方法相比，该方法前处理过程简单快速。附图喹啉黄标准溶液色谱图
具体实施例方式以下结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用。仪器与试剂高效液相色谱分析仪Agilentl200高速离心机CT15RT上海天美生化仪器设备工程有限公司超声波清洗器SB25_12DTD，宁波新芝生物科技股份有限公司喹啉黄标准溶液Dr. Ehrenstorfer GmbH,氨水(优级纯)，乙腈(色谱纯)，甲醇(色谱纯)样品预处理样品前处理步骤为称取4. 0g±0. Olg的样品于离心管中，加入IOmL水，漩涡振荡混合均勻，超声60min,取出后于离心机中10000r/min离心5min,取上清液到25ml容量瓶中，重复提取两次，合并上清定容至刻度，加入5ml正己烷去脂后取水相经O. 45 μ m滤膜过滤，滤液待仪器分析。I. 3仪器分析条件液相色谱条件色谱柱AgilentSB-C18 (4. 6 X 250mm, 5 μ m)流动相乙酸铵+甲醇=(75+25)；流速lml/min柱温40°C进样量10μ L实施例I线性方程及标准品色谱图以水为溶剂，配制喹啉黄标准溶液浓度分别为O. 5、I. 0,5. O、10. 0,50. O μ g/mL的系列标准溶液，在上述色谱条件下进样测定峰面积，以外标法定量。标准溶液色谱图如

图1，以峰面积I为纵坐标，浓度X为横坐标进行线性回归，结果如表2。表2喹啉黄的保留时间，线性方程及相关系数
权利要求
1.鸡肉中喹啉黄的检测方法，包括下列步骤 a)样品前处理将样品置于水溶液中，超声提取，加正己烷去脂，离心过滤进样； b)高效液相检测。
2.根据权利要求I所述的检测方法，其特征在于所述食品为固态食品。
3.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于所述食品为鸡肉。
4.根据权利要求I所述的检测方法，其特征在于所述提取剂为水。
5.根据权利要求I所述的检测方法，其特征在于所述样品前处理步骤为 样品预处理称取4. 0g±0. Olg的样品于离心管中，加入IOmL水，漩涡振荡混合均匀，超声60min,取出后于离心机中10000r/min离心5min,取上清液到25ml容量瓶中，重复提取两次，合并上清定容至刻度，加入5ml正己烷去脂后取水相经O. 45 μ m滤膜过滤，滤液待仪器分析。
6.根据权利要求I所述的检测方法，其特征在于所述高效液相检测为将步骤a中定容的提取液采用高效液相色谱仪检测，液相色谱条件 色谱柱Agilent SB-C18 (4. 6X250mm,5 μ m);柱温40°C,流动相:0. 02mol/L 乙酸铵 +甲醇=(75+25);流速1. Oml/min ;柱温40°C ;进样量=IOyL0
全文摘要
本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种食品中喹啉黄的仪器分析方法。本发明公开了鸡肉中喹啉黄的仪器分析方法，包括下列步骤样品预处理称取4.0g±0.01g的样品于离心管中，加入10mL水，漩涡振荡混合均匀，超声60min，取出后于离心机中10000r/min离心5min，取上清液到25容量瓶中，重复提取两次，合并上清定容至刻度，加入5ml正己烷去脂后取水相经0.45μm滤膜过滤，滤液待仪器分析。本发明所述方法简单、效率高，测定结果的精密度好，与现有技术相比，该方法通过水溶液直接提取鸡肉中喹啉黄，用高效液相进行测定，能够准确的定性定量，且处理速度快，能满足研究和生产中的需要。
文档编号G01N30/02GK102928531SQ20121038889
公开日2013年2月13日 申请日期2012年10月15日 优先权日2012年10月15日
发明者宋薇 申请人:上海谱尼测试技术有限公司