专利名称：一种高通量肌肉滴水损失测定装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及猪肌肉滴水损失的测定技术领域，具体地说是一种高通量肌肉滴水损失测定装置。
背景技术：
目前猪肌肉滴水损失的测定参照“猪肌肉品质测定技术规范一NY/T821-2004”的方法，这一测定方法在猪停止呼吸1-2小时内取倒数第3-4胸椎段背最长肌，剔除外周肌膜后顺肌纤维走向取4X4X4cm肉块，称重后用铜丝吊钩挂肉块一端，放入编号食品袋内，使铜丝的一部分露出食品袋外，然后吹入空气，使食品袋充盈，肉块悬挂于食品袋中央，避免肉块与食品袋接触，用线将食品袋扎紧，悬挂于挂架上，放入2-4°C冰箱内保存48小时。48小时后取出挂架，打开食品袋，取出肉块，用滤纸吸干肉块表面的水分，称量肉块的重量，计算滴水损失，如图1所示。针对以上问题，本申请人在2009年设计了一种猪肌肉滴水损失测定装置(专利号2009202903801)，如图2所示，解决了上述问题，但是该装置在实际的使用过程中还存在一定的问题，需要进一步的改进，主要表现在唯一瓶状容器，容量有限，一次只能悬挂一块肉块；密封时，需要旋转瓶盖，由于瓶盖上悬挂有肉块，操作不便；铜丝较软，悬挂肉块不是很方便。

实用新型内容针对以上不足，本实用新型提供一种高通量肌肉滴水损失测定装置，可以实现多组的样品的悬挂，使滴水损失测定省力、省时、操作简单、便于携带、存放和节省空间。本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是一种高通量肌肉滴水损失测定装置，包括由盒体和盒盖组成的聚乙烯塑料盒组件，为容器状，其特征在于，还包括若干S形挂钩，在所述盒体内的上部纵向固定一根聚乙烯塑料棒，塑料棒上均匀的分布有用于悬挂S形挂钩的V形小窝，用于吊挂肉块，肉块尺寸为4X4X4cm，以使肉块之间、肉块与聚乙烯塑料盒壁间互不接触，放入冰箱保存。所述塑料棒断面为直径O. 4-0. 6cm的圆形或边长为O. 4-0. 6cm的方形。相邻的所述V形小窝间隔8-lOcm，且所述V形小窝下凹O.1cm0聚乙烯塑料盒组件的长为30cm、宽为8cm、高为10cm。为便于观察瓶内肉块与聚乙烯塑料盒是否接触，所述聚乙烯塑料盒组件优先采用透明体。本实用新型的有益效果是现场试验操作时吊挂肉块一角后可直接吊挂纵向塑料棒上，操作简单，省力，节省时间；方形聚乙烯塑料盒比充盈气体的食品袋便于携带，比瓶状的装置放置测试肉块多，相对占用空间小，冰箱中保存时节省空间。
图1为原有滴水损失法测定装置示意图；图2为申请人之前申报的一种猪肌肉滴水损失测定装置专利材料；图3为本实用新型的结构示意图；图4为S形挂钩的示意图；图中I盒体，2盒盖，21锁扣，3聚乙烯塑料棒，4V形小窝，5S形挂钩，6肉块。
具体实施方式
如图3 图4所示，一种高通量肌肉滴水损失测定装置，包括由盒体I和盒盖2组成的聚乙烯塑料盒组件，为容器状，与现有的乐扣盒具有相类似的外观，四周具有锁扣21。聚乙烯塑料盒组件的尺寸如下长为30cm、宽为8cm、高为10cm。在盒体I内的上部纵向固定一根聚乙烯塑料棒3，聚乙烯塑料棒断面为直径O. 4-0. 6cm圆形或边长为O. 4-0. 6cm的方形。塑料棒上均勻的分布有用于悬挂S形挂钩5的V形小窝4，用于吊挂肉块，相邻的V形小窝间隔8-lOcm，且V形小窝下凹O.1cm0在猪停止呼吸1-2小时内取倒数第3-4胸椎段背最长肌，剔除外周肌膜后顺肌纤维走向取4 X 4 X 4cm肉块6，称重后用S形挂钩5勾吊挂肉块6 —角，置于带盖的长30cm、宽8cm、高IOcm的聚乙烯塑料盒中，聚乙烯塑料盒顶端纵向中间放置O. 4-0. 6cm圆形或方形聚乙烯塑料棒，塑料棒上每间隔8-10cm有一个O.1cm深V形小窝，以便吊挂肉块，以使肉块之间，肉块与聚乙烯塑料盒壁间互不接触，盖上盒盖并锁紧，放入2-4°C冰箱保存48小时。48小时后取出肉块，用滤纸吸干肉块表面的水分，称量肉块的重量，计算滴水损失。为便于观察瓶内肉块与盒体是否接触，所述聚乙烯塑料盒组件优先采用透明体。除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。
权利要求1.一种高通量肌肉滴水损失测定装置，包括由盒体和盒盖组成的聚乙烯塑料盒组件， 为容器状，其特征在于，还包括若干S形挂钩，在所述盒体内的上部敞口处纵向固定一根聚乙烯塑料棒，所述塑料棒上均匀的分布有用于悬挂S形挂钩的V形小窝。
2.根据权利要求1所述的一种高通量肌肉滴水损失测定装置，其特征是，所述塑料棒断面为直径O. 4-0. 6cm的圆形或边长为O. 4-0. 6cm的方形。
3.根据权利要求2所述的一种高通量肌肉滴水损失测定装置，其特征是，相邻的所述V 形小窝间隔8-lOcm，且所述V形小窝下凹O.1cm0
4.根据权利要求3所述的一种高通量肌肉滴水损失测定装置，其特征是，所述聚乙烯塑料盒组件的长为30cm、宽为8cm、高为10cm。
5.根据权利要求1所述的一种高通量肌肉滴水损失测定装置，其特征是，所述聚乙烯塑料盒组件采用透明体。
专利摘要一种高通量肌肉滴水损失测定装置，它包括由盒体和盒盖组成的聚乙烯塑料盒组件，还包括若干S形挂钩，在盒体内的上部纵向固定一根聚乙烯塑料棒，塑料棒上均匀的分布有用于悬挂S形挂钩的V形小窝，用于吊挂肉块，肉块尺寸为4×4×4cm，以使肉块之间，肉块与聚乙烯塑料盒壁间互不接触，放入冰箱保存。现场试验操作时吊挂肉块一角后可直接吊挂纵向塑料棒上，操作简单，省力，节省时间；方形聚乙烯塑料盒比充盈气体的食品袋便于携带，比瓶状的装置放置测试肉块多，相对占用空间小，冰箱中保存时节省空间。
文档编号G01N5/04GK202886227SQ20122058411
公开日2013年4月17日 申请日期2012年11月7日 优先权日2012年11月7日
发明者呼红梅, 朱荣生, 王彦平, 郭建凤, 王怀中, 张印, 武英, 唐伟静, 韩红 申请人:呼红梅, 山东省农业科学院畜牧兽医研究所