专利名称：测定芦荟多糖含量的新方法
技术领域：
本发明涉及芦荟产品的测定方法。
背景技术：
芦荟系百合科多年生草本植物，近年来以鲜叶和芦荟制品为原料在化妆品、食品、饮料和保健品等行业的应用日趋广泛。芦荟多糖是芦荟的主要生物活性成份，其含量是芦荟产品的重要理化检验指标之一。芦荟多糖的测定，国内外应用最多的是Fehling试剂法和Dubois试验法。这些方法都是依据将芦荟多糖转化为单糖，进而测定单糖含量的原理，因而芦荟产品当中的一些常见掺假物如麦芽糊精等多糖、蔗糖等低聚糖和葡萄糖等单糖不能有效区分，对芦荟多糖的测定产生了干扰。芦荟多糖与刚果红显色的可见分光光度法也有报道，这种方法的选择性较好，麦芽糊精等多糖、蔗糖等低聚糖和葡萄糖等单糖对测定干扰较小，但是要求被测产品的芦荟多糖含量不能过高、也不能过低。当多糖含量较高时，由于多糖显酸性会中和部分碱，从而使溶液的pH值大大降低，降到一定程度，刚果红将显现出黑色甚至出现混浊；当多糖含量较低时，方法的灵敏度较低、测定误差较大。所以，这种方法的应用也受到了很大的限制。

发明内容
本发明的目的在于找到一种选择性好、测定范围更广的测定芦荟多糖含量的新方法，从而测定芦荟产品中芦荟多糖的含量。
本发明的目的可以由下述方案来实现1.氢氧化钠溶液的制备称取氢氧化钠0.8g于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
2.显色剂溶液的制备称取刚果红7mg于50mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
3.助色剂溶液的制备吸取100g/L人体免疫球蛋白1.2mL于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
4.芦荟多糖含量的测定取1mL显色剂溶液于试管中，加入5mL氢氧化钠溶液及1mL助色剂溶液，再加入3mL含芦荟多糖的样品溶液，摇匀。5分钟后，试剂空白作参比，1cm比色皿，525nm处测定溶液的吸光度。
实现本发明目的的进一步描述
本方法的原理是利用芦荟多糖与显色剂刚果红及助色剂人体免疫球蛋白在强碱性条件下生成一种稳定的三元有色化合物，从而达到测定芦荟多糖含量的目的。芦荟多糖与显色剂刚果红及助色剂人体免疫球蛋白的作用较专一，在所确定的条件下，芦荟产品的常见掺假物β-环糊精、淀粉、蔗糖和葡萄糖等的数量5倍于芦荟多糖时，对本方法仍无影响；等量的麦芽糊精也无影响，5倍量的麦芽糊精仅有较小的影响。按测定芦荟多糖含量的新方法，用标准曲线法测定100∶1芦荟凝胶制品中多糖含量，平行测定5组并且进行回收率分析。测定结果相对标准偏差小于5％，回收率90～96％。由此可以看出，测定芦荟多糖含量的新方法具有仪器简单、操作方法易掌握、分析速度快、测定结果准确等优点。本方法适用于简便、快速、选择性地测定芦荟鲜叶和芦荟制品中芦荟多糖的含量，尤其适用于假冒芦荟制品和掺假芦荟制品的检测。弥补了现行芦荟制品中芦荟多糖分析方法的不足，具有很高的实用价值。
权利要求
1.测定芦荟多糖的新方法其特征在于pH值的控制、显色剂和助色剂的选择及测定步骤。
2.根据权利要求1所述的测定芦荟多糖的新方法，其特征还在于用氢氧化钠控制溶液的pH值，氢氧化钠溶液的用量为5mL(浓度为0.2M)。
3.根据权利要求1所述的测定芦荟多糖的新方法，其特征还在于所用的显色剂为刚果红，显色剂的用量为1mL(浓度为2.0×10-4M)。
4.根据权利要求1所述的测定芦荟多糖的新方法，其特征还在于所用的助色剂为人体免疫球蛋白，助色剂的用量为1mL(浓度为1.2g/L)。
5.根据权利要求1所述的测定芦荟多糖的新方法，其特征还在于测定步骤为取1mL显色剂溶液于试管中，加入5mL氢氧化钠溶液及1mL助色剂溶液，再加入3mL含芦荟多糖的样品溶液，摇匀。5分钟后，试剂空白作参比，1cm比色皿，525nm处测定溶液的吸光度。
全文摘要
本发明提供了一种定量测定芦荟多糖含量的新方法。以可见分光光度法为理论依据，在碱性条件下芦荟多糖溶液与一种显色剂及一种助色剂作用，生成一种稳定的三元有色化合物，试剂空白作参比，分光光度法测定溶液的吸光度。本测定方法选择性强，工作曲线线性相关性好，适用范围广，试验结果的稳定性、重现性、回收率均达定量分析的要求，可用于芦荟鲜叶和芦荟制品中多糖的含量测定。
文档编号G01N21/78GK1707247SQ20041004800
公开日2005年12月14日 申请日期2004年6月11日 优先权日2004年6月11日
发明者杜海燕, 孙家跃, 庚梅 申请人:杜海燕, 孙家跃, 庚梅