专利名称：一种硼酸检测盒及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种硼酸检测盒及其制备方法和应用，属于食品应用化学的技术领域。
背景技术：
硼砂(borax)也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。在化学组成上，它是含有10个水分子的四硼酸钠。硼砂进入体内后，经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少存多，连续摄取会在体内蓄积，硼酸对人体健康的危害性大，连续摄取会在体内蓄积，妨碍消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，即所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA产生伤害。硼砂的成人中毒剂量为1 3g，成人致死量为15g， 婴儿致死量为2 3g。因为毒性较高，《世界食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但常有不法食品生产商将硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用，它可以隐藏腐败和保护食品新鲜，同时能提升产品的质地和风味。传统的硼酸及硼砂快速检测方法有姜黄试纸法(即快速检测试纸法)，但该法通常灵敏度低；在检测固体样品时，用纯净水浸泡样品后检测，而包裹在固体样品中的硼砂是无法完全通过浸泡就进入水中，故检测精确性很差；同时食品中添加的是硼砂，因此用水浸泡后的样液中含有的是硼酸盐，但能够和姜黄发生显色反应的是硼酸，故只有让硼砂在酸性条件下充分酸化为硼酸后再检测才可靠，传统姜黄试纸未解决这个问题。

发明内容
本发明就是为了解决上述问题，克服传统快速检测试纸存在的问题，提供一种硼酸检测盒。该发明能同时处理固体食品和液体食品，该处理液含有酸、醇、卤代烃有机试剂， 能够很好的萃取和富集固、液食品中的硼酸，同时能将硼砂酸化成硼酸后再与快速检测试剂条反应。能够更精确、更可靠地对食品中的硼砂及硼酸作定性和半定量分析。本发明的快速检测试纸使显色更快速，更灵敏。本发明所需要解决的技术问题，可以通过以下技术方案来实现作为本发明的第一方面，一种硼酸检测盒，包括盒体，所述盒体为长方形结构，其特征在于，所述盒体内设置样品处理液、快速检测试剂条和标准比色板；所述样品处理液含有酸、醇、卤代烃有机试剂，所述样品处理液能同时处理固、液食品，对硼酸进行萃取和富集；所述快速检测试剂条经过浸泡液浸泡后，其上含有酸、醇；标准比色板上设置硼酸含量的标准色板，根据颜色确定硼酸含量做半定量分析。所述浸泡液的成分包括酸、醇。进一步，所述浸泡液包括0. Ig姜黄素、Ig草酸、15ml冰乙酸、12ml浓硫酸、80ml无水乙醇。进一步，所述样品处理液的成分包括2-乙基-1，3-己二醇10ml、磷酸5ml和三氯甲烷85ml。作为本发明的第二方面，一种硼酸检测盒的制备方法，包括以下步骤(1)样品处理液的制备样品处理液包括酸、醇、卤代烃有机试剂，将酸、醇和卤代烃混合；(2)快速检测试剂条的制备先制备浸泡液，浸泡液是将姜黄素、酸、醇搅拌，冷却后；然后将滤纸条放入所述浸泡液中浸泡8-12小时，取出晾干，成为快速检测试剂条；(3)标准比色板上设置硼酸含量的标准色板，定量的硼酸与姜黄素显色的颜色作为标准色板，该标准色板作为半定量分析的依据。其中，步骤(I)IOml 2-乙基-1，3-己二醇，5ml磷酸，用三氯甲烷定容至100ml。其中，步骤(2)浸泡液0. Ig姜黄素，Ig草酸，加15ml冰乙酸，加12ml浓硫酸，搅拌溶解，再加80ml无水乙醇，搅拌冷却，将滤纸条放入上述浸泡液中浸泡10小时，取出晾干。作为本发明的第三方面，一种硼酸检测盒的应用，所述硼酸检测盒用于食品中的硼砂、硼酸和硼酸盐的检测。本发明的有益效果本发明是在传统的姜黄试纸片的基础上，设计出硼酸检测盒，盒中含有快速检测试剂条外，还含有新研制的样品处理液，能同时处理固体、液体食品，且能很好的萃取、富集硼酸；同时含有检测所用的其他辅助工具，方便而实用。本发明对食品中硼砂、硼酸及硼酸盐的检测更快速、更灵敏、更精确、更可靠。显色稳定不退色。
以下结合附图和具体实施方式
来进一步说明本发明。

图1为本发明和现有技术的对比试验结果图。图中标号1为购买于上海三爱思试剂有限公司的姜黄试纸。2为本发明的试剂条。
具体实施例方式为了使本发明的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。实施例1硼酸检测盒的制备一种硼酸检测盒的制备方法，包括以下步骤(1)样品处理液的制备将IOml 2_乙基_1，3_己二醇、5ml磷酸加到容量瓶中，用三氯甲烷定容至100ml。(2)快速检测试剂条的制备A.浸泡液0. Ig姜黄素，Ig草酸，加15ml冰乙酸，加12ml浓硫酸，搅拌溶解，再加 80ml无水乙醇，加入烧杯中，搅拌冷却。
B.将滤纸条放入上述浸泡液中浸泡10小时，取出晾干，制成快速检测试剂条。该快速检测试剂条上含有酸、醇。(3)标准比色板上设置硼酸含量的标准色板，定量的硼酸与姜黄素显色的颜色作为标准色板，其以mg/kg为单位，分别为0，5，10，25，50，100，250，500，1000，该标准色板作为半定量分析的依据。实施例2硼酸检测盒的应用本发明对食品中的硼酸及硼砂进行检测是通过以下过程实现的①对于固体样品，如水产品(海蜇、虾仁、鱼丸、虾丸、鱼罐头)、肉制品(各类肉丸)、豆类、面食类、腐竹等，取约5克左右的样品于反应瓶中，用剪刀剪碎，加样品处理液约 10ml，充分振荡后浸泡5分钟左右。用吸管吸取少量样品液体于快速检测试剂条上，用吹风机吹1 2分钟，看试剂条是否显色，若含有硼酸，则试剂条显示橙红色或红色，不含硼酸则不变色。每次检测用无菌水做一个空白对照。②对于液体样品，如酱油等，用带刻度的塑料吸管吸取大约5ml样品于反应瓶，加样品处理液约5ml，充分振荡2分钟左右，再静置约2分钟，用塑料滴管轻轻吸取少量下层液体到试剂条上，用吹风机吹1 2分钟，看试剂条是否显色，若含有硼酸，则试剂条显示橙红色或红色，不含硼酸则不变色。每次检测用无菌水做一个空白对照。③将显色后的试纸条对照标准比色板，根据颜色确定硼酸含量的大致范围做半定量。④在室温下检测。将本发明的检测结果与市场上购买的上海三爱思试剂有限公司生产的姜黄试剂检测结果做一个比较(检测过程让其自然晾干，未用吹风机)。结果的描述参见表1检测结果再参见图1，图1本发明和现有技术的对比试验结果图。图中1为购买于上海三爱思试剂有限公司的姜黄试纸，2为本发明的试剂条，分别在0mg/l，50mg/l，250mg/l，500mg/l的浓度下反应30min，颜色如图1所示。表1检测结果
权利要求
1.一种硼酸检测盒，包括盒体，所述盒体为长方形结构，其特征在于，所述盒体内设置样品处理液、快速检测试剂条和标准比色板；所述样品处理液含有酸、醇，所述样品处理液能同时处理固、液食品，对硼酸进行萃取和富集；所述快速检测试剂条经过浸泡液浸泡后， 其上含有酸、醇；标准比色板上设置硼酸含量的标准色板，根据颜色确定硼酸含量做半定量分析。
2.根据权利要求1所述的硼酸检测盒，其特征在于，所述浸泡液的成分包括酸、醇。
3.根据权利要求1所述的硼酸检测盒，其特征在于，所述浸泡液包括0.Ig姜黄素、Ig 草酸、15ml冰乙酸、12ml浓硫酸、80ml无水乙醇。
4.根据权利要求1所述的硼酸检测盒，其特征在于，所述样品处理液的成分包括2-乙基-1，3-己二醇10ml、磷酸5ml和三氯甲烷85ml。
5.一种如权利要求1所述的硼酸检测盒的制备方法，包括以下步骤(1)样品处理液的制备样品处理液包括酸、醇，将酸、醇和卤代烃混合；(2)快速检测试剂条的制备先制备浸泡液，浸泡液是将姜黄素、酸、醇搅拌，冷却后； 然后将滤纸条放入所述浸泡液中浸泡8-12小时，取出晾干，成为快速检测试剂条；(3)标准比色板上设置硼酸含量的标准色板，定量的硼酸与姜黄素显色的颜色作为标准色板，该标准色板作为半定量分析的依据。
6.根据权利要求5所述的硼酸检测盒的制备方法，其特征在于，步骤(I)IOml2-乙基-1，3-己二醇，5ml磷酸，用三氯甲烷定容至100ml。
7.根据权利要求5所述的硼酸检测盒的制备方法，其特征在于，步骤O)浸泡液 0. Ig姜黄素，Ig草酸，加15ml冰乙酸，加12ml浓硫酸，搅拌溶解，再加80ml无水乙醇，搅拌冷却，将滤纸条放入上述浸泡液中浸泡10小时，取出晾干。
8.—种如权利要求5所述的硼酸检测盒的应用，所述硼酸检测盒用于食品中的硼砂、 硼酸和硼酸盐的检测。
全文摘要
本发明公开了一种硼酸检测盒，包括盒体，盒体内设置样品处理液、快速检测试剂条和标准比色板。该硼酸检测盒的制备方法，包括以下步骤样品处理液包括酸、醇，将酸、醇和卤代烃混合；快速检测试剂条的制备先制备浸泡液，浸泡液是将姜黄素、酸、醇搅拌，冷却后；然后将滤纸条放入所述浸泡液中浸泡8-12小时，取出晾干，成为快速检测试剂条；标准比色板上设置硼酸含量的标准色块，定量的硼酸与姜黄素显色的颜色作为标准色板，该色板作为半定量分析的依据。本发明对食品中硼砂、硼酸及硼酸盐的检测更快速、更灵敏、更精确、更可靠。显色稳定不褪色。
文档编号G01N21/78GK102346150SQ201010239858
公开日2012年2月8日 申请日期2010年7月29日 优先权日2010年7月29日
发明者康梅花, 张晶莹, 杜双霞, 王朝瑾, 蔡桂妹, 赖雪萍, 陈温娴 申请人:上海海洋大学