专利名称：一种窖池取样装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品发酵窖池取样装置。
背景技术：
目前，我国酿酒工艺中酒糟发酵期一般为3-5个月不等，主要视所生产酒的质量凭个人的经验确定发酵时间，这样难以保证窖池发酵质量的稳定性，也增加了窖池发酵期控制的难度。在取样方面，我国的酒类生产厂家使用的是非常简陋的取样工具(如经过简单加工过后的竹竿)，取样的同时难以保证不对原有窖池的微生态环境造成破坏，所取得的样品质量和数量也难以满足化学和微生物分析的要求，有的根本就没有对窖池进行过取样研究，完全凭经验确定发酵时间长短，给生产带来了一定的难度。

发明内容
本实用新型的目的在于提供一种窖池取样装置，该取样装置能有效的从封闭窖池中一次性取出不同深度处的多份发酵样品，且不对原有发酵环境造成破坏。
为达到以上技术目的，本实用新型提供的技术方案是采用多个轴与轴套相配合的滑动式开关容器串联，容器的数量可自由组合，顶端接有手柄和动力连杆，底端装有一导向头，动力采用手动，容器的开关是由轴套在轴上的滑动来实现的，整个装置从上至下有一通孔，用以在装置退出窖池时同时往窖池中充入惰性气体填充，避免空气中对窖池微生态环境不利的气体或杂质进入窖池。
一种窖池取样装置，主要由动力端、取样段及导向头三部分组成，并通过螺纹连接在一根主轴上，所述动力端位于主轴上部，由手柄、手柄连杆和滑动套组成，所述滑动套与手柄连杆相连，所述取样段位于主轴中部，由可在主轴外上下移动的套筒、套筒上的旋转刮刀、主轴与套筒之间的样品存储区等组成，所述套筒通过套筒连杆与滑动套相连，所述存储区下端有两个对称分布的螺纹孔，所述螺纹孔内有弹簧和球头销，所述导向头位于主轴下部，所述主轴上还有一贯穿主轴的通气孔。
取样时，两手分别握住动力端手柄，将其搬开90°，当手柄张开时，动力沿手柄连杆、滑动套以及滑动套与套筒之间的连杆传递，使得套筒在主轴上移动，当取样段套筒移动到上止点时，所述球头销在弹簧的作用下顶开刮刀，样品可从开启的刮刀处进入样品存储区。
本实用新型为轴与轴套相配合的滑动式开关，可根据所需取样的多少和深度，将多个开关串联，其数量可多可少，主轴可长可短。
与现有技术相比，本实用新型能从封闭窖池中一次性取出不同深度处的多份发酵样品，且不对原有发酵环境造成破坏，可使酒类生产者在窖池发酵期内方便地取出酒糟样品，进而通过对样品进行科学的分析来确定酒糟是否已经达到发酵要求，摆脱完全靠经验确定发酵时间的模式，保证了窖池发酵质量得到稳定的控制，降低了窖池发酵期的控制难度。


图1是本实用新型的结构示意图图2是本实用新型的取样段的结构剖面图；图中1-主轴，2-套筒，3-旋转刮刀，4-弹簧，5-球头销，6-通气孔，7-密封圈，8-滑动套，9-手柄，10-手柄连杆，11-导向头，12-套筒连杆，13-样品存储区，14-螺纹孔具体实施方式
以下结合附图进一步说明本实用新型。
参看图1、图2，一种窖池取样装置，主要由动力端、取样段及导向头三部分组成，并通过螺纹连接在一根主轴上，所述动力端位于主轴1上部，由手柄9、手柄连杆10和滑动套8组成，所述滑动套8与手柄连杆10相连，所述取样段位于主轴1中部，由可在主轴外上下移动的套筒2、套筒上的旋转刮刀3、主轴与套筒之间的样品存储区13等组成，所述套筒2通过套筒连杆12与滑动套8相连，所述存储区13下端有两个对称分布的螺纹孔14，所述螺纹孔内有弹簧4和球头销5，所述导向头11位于主轴1下部，所述主轴上还有一贯穿主轴的通气孔6。
取样前，向通气孔6中充入少量惰性气体，以赶走装置中的空气和杂质，利用导向头的尖角，将取样装置插入窖池中。取样时，两手分别握住动力端手柄9，将其搬开90°，手柄连杆10带动套筒2向上移动，当套筒移动到上止点时，在弹簧4的作用下球形销5顶开旋转刮刀3，这时将取样装置绕轴线顺时针旋转一定角度，酒糟在刮刀的作用下进入样品存储区13，然后将手柄9压下复位，套筒连杆12带动套筒2向下移动，旋转刮刀3在楔形坡的作用下恢复原状，套筒到达下止点后存储区13所装样品即被密封，这时可一边向装置中充入惰性气体一边向上取出装置，惰性气体从上部箭头处充入，沿装置内的通气孔流向导向头，最后从导向头上的侧孔(图1下部箭头处)流出。
参看图2，套筒2与主轴1所形成的环形空间为样品存储区13，由两端的O形密封圈7密封，所述存储区13下端有两个对称分布的螺纹孔14，当套筒连杆12带动套筒2上移到位后，螺纹孔内的球头销5在弹簧4的作用下弹出，顶开装在套筒上的旋转刮刀3，将装置绕轴线旋转，酒糟样品从打开状态的刮刀处进入样品存储区13。装好酒糟样品后，套筒2下滑，刮刀压下球头销关闭，直到刮刀越过密封圈，这时样品处于存储区内，并由两端的O形密封圈7密封。
权利要求1 一种窖池取样装置，主要由动力端、取样段及导向头三部分组成，并通过螺纹连接在一根主轴上，所述动力端位于主轴(1)上部，由手柄(9)、手柄连杆(10)和滑动套(8)组成，所述滑动套(8)与手柄连杆(10)相连，所述取样段位于主轴(1)中部，由可在主轴外上下移动的套筒(2)、套筒上的旋转刮刀(3)、主轴与套筒之间的样品存储区(13)等组成，所述套筒(2)通过套筒连杆(12)与滑动套(8)相连，所述存储区(13)下端有两个对称分布的螺纹孔(14)，所述螺纹孔内有弹簧(4)和球头销(5)，所述导向头(11)位于主轴(1)下部，所述主轴上还有一贯穿主轴的通气孔(6)。
专利摘要本实用新型涉及一种食品发酵窖池取样装置，主要由动力端、取样段及导向头三部分组成，并通过螺纹连接在一根主轴上，所述动力端位于主轴上部，由手柄、手柄连杆和滑动套组成，所述滑动套与手柄连杆相连，所述取样段位于主轴中部，由可在主轴外上下移动的套筒、套筒上的旋转刮刀、主轴与套筒之间的样品存储区等组成，所述套筒通过套筒连杆与滑动套相连，所述存储区下端有两个对称分布的螺纹孔，所述螺纹孔内有弹簧和球头销，所述导向头位于主轴下部，所述主轴上还有一贯穿主轴的通气孔。本实用新型能从封闭窖池中一次性取出不同深度处的多份发酵样品，且不对原有发酵环境造成破坏，保证了窖池发酵质量得到稳定的控制。
文档编号G01N1/08GK2613753SQ03234078
公开日2004年4月28日 申请日期2003年4月22日 优先权日2003年4月22日
发明者王国荣, 刘清友, 莫丽, 庞东晓, 何霞 申请人:西南石油学院