专利名称：一种肉质疲劳强度检测仪的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种检测仪，尤其是一种肉质疲劳强度检测仪。
背景技术：
目前，人们对肉品的疲劳强度即老、嫩程度基本上通过肉品的成长时间或通过手摸感觉等传统方式来判断，很难做到准确，这样就给合理加工此肉品造成一定困难，往往是 多种不同程度的肉品混在一起采用同种方式加工，影响了产品的口感和加工质量。特别是 对于肉品加工企业来说，如何准确地了解待加工肉品的疲劳强度即老、嫩程度，对于后续分 类合理加工，提高产品的认知度和加工质量至关重要。目前，尚没有一种能准确检测肉品疲 劳强度即老、嫩程度的装置
实用新型内容
本实用新型提供了一种肉质疲劳强度检测装置，它结构简单，使用方便，能准确地 检测待加工肉品的疲劳强度，有利于后续分类合理加工，大大提高了产品的认知度和加工 质量，解决了现有技术中存在的问题。本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是它包括支架，在支架一侧 的内侧壁上固连有固定夹，在支架的另一侧下部设有电机，电机输出轴上的皮带轮通过皮 带与设在支架上部的圆盘相连，在圆盘的圆周边缘偏心活动连接有一活动杆，活动杆的另 一端与水平连杆一端转轴连接，水平连杆的另一端固连与固定夹相对的活动夹，水平连杆 的中部设有一连接弹簧，在水平连杆下方的支架上设有一支撑水平连杆的托架；在电机的 一侧设有与电机电连接的信号检测装置，信号检测装置与信息输出装置相连。所述信号检测装置为电感器。所述信息输出装置为曲线打印机。所述信息输出装置为显示器。本实用新型采用上述结构，通过电机经圆盘带动水平连杆做水平往复运动，水平 连杆前端的活动夹在水平连杆的作用下反复拉伸待测肉品，通过信号检测装置检测每次拉 伸肉品时电机的电流、电压变化，并将信号传送至信息输出装置处理，然后通过信息输出装 置将肉品疲劳曲线打印输出或显示输出，检测员将疲劳曲线与标准样品进行比较就得到此 肉品的疲劳强度值，根据肉品的疲劳强度值即肉品的老、嫩程度，肉品加工人员即可对肉品 进行分类合理加工，大大地提高了产品的认知度和加工质量。

图1为本实用新型的结构示意图。图中，1、支架；2、固定夹；3、电机；4、圆盘；5、活动杆；6、水平连杆；7、活动夹；8、
连接弹簧；9、托架；10、信号检测装置；11、信息输出装置。
具体实施方式
为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式
，并结合其附图，对本实 用新型进行详细阐述。如图中所示，本实用新型包括支架1，在支架1 一侧的内侧壁上固连有固定夹2，在 支架1的另一侧下部设有电机3，电机3输出轴上的皮带轮通过皮带与设在支架1上部的圆 盘4相连，在圆盘4的圆周边缘偏心活动连接有一活动杆5，活动杆5的另一端与水平连杆 6 一端转轴连接，水平连杆6的另一端固连与固定夹2相对的活动夹7，水平连杆6的中部 设有一连接弹簧8，连接弹簧8可缓解拉伸初期水平连杆6对待测肉品的拉力，避免硬拉扯 断待测肉品；在水平连杆6下方的支架1上设有一支撑水平连杆6的托架9 ；在电机3的一 侧设有与电机3电连接的信号检测装置10，信号检测装置10与信息输出装置11相连。所述信号检测装置10为电感器。所述信息输出装置11为曲线打印机。可根据设定时间，打印出该段时间内该肉品 的疲劳曲线。所述信息输出装置11为显示器。可通过显示器显示出设定时间 内的肉品疲劳曲 线。使用时，将待检测的肉品，予处理冷冻一下，然后按照标准切割成一定的大小，形 态，后恢复到常温状态，自然解冻，然后将待检测肉品两端分别夹在固定夹2与活动夹7上， 启动电机3。电机3输出轴上的皮带轮通过皮带带动圆盘4转动，偏心固定在圆盘4圆周 边缘的活动杆5带动水平连杆6做水平往复运动，水平连杆6前端的活动夹7在水平连杆 6的作用下反复拉伸待测肉品，此时，信号检测装置10即电感器检测电机3的电流、电压变 化，并将检测到的信号传送至信息输出装置11处理，然后通过信息输出装置11将此肉品的 疲劳曲线打印输出或显示输出，检测员将此疲劳曲线与标准样品进行比较就得到此肉品的 疲劳强度值，根据肉品的疲劳强度值即肉品的老、嫩程度，肉品加工人员即可对肉品进行分 类合理加工，大大地提高了产品的认知度和加工质量。本实用新型未详述之处，均为本技术领域技术人员的公知技术。
权利要求一种肉质疲劳强度检测仪，其特征在于包括支架，在支架一侧的内侧壁上固连有固定夹，在支架的另一侧下部设有电机，电机输出轴上的皮带轮通过皮带与设在支架上部的圆盘相连，在圆盘的圆周边缘偏心活动连接有一活动杆，活动杆的另一端与水平连杆一端转轴连接，水平连杆的另一端固连与固定夹相对的活动夹，水平连杆的中部设有一连接弹簧，在水平连杆下方的支架上设有一支撑水平连杆的托架；在电机的一侧设有与电机电连接的信号检测装置，信号检测装置与信息输出装置相连。
2.根据权利要求1所述的一种肉质疲劳强度检测仪，其特征在于所述信号检测装置 为电感器。
3.根据权利要求1所述的一种肉质疲劳强度检测仪，其特征在于所述信息输出装置 为曲线打印机。
4.根据权利要求1所述的一种肉质疲劳强度检测仪，其特征在于所述信息输出装置 为显不器。
专利摘要本实用新型涉及一种检测仪，尤其是一种肉质疲劳强度检测仪。它包括支架，在支架一侧的内侧壁上固连有固定夹，在支架的另一侧下部设有电机，电机输出轴上的皮带轮通过皮带与设在支架上部的圆盘相连，在圆盘的圆周边缘偏心活动连接有一活动杆，活动杆的另一端与水平连杆一端转轴连接，水平连杆的另一端固连与固定夹相对的活动夹，水平连杆的中部设有一连接弹簧，在水平连杆下方的支架上设有一支撑水平连杆的托架；在电机的一侧设有与电机电连接的信号检测装置，信号检测装置与信息输出装置相连。本实用新型结构简单，使用方便，能准确地检测不同待加工肉品的疲劳强度，有利于后续分类合理加工，大大提高了产品的认知度和加工质量。
文档编号G01N3/34GK201569617SQ20092035245
公开日2010年9月1日 申请日期2009年12月30日 优先权日2009年12月30日
发明者毛江胜, 汝医, 赵善仓, 赵领军, 邓立刚 申请人:山东省农业科学院中心实验室