专利名称：荧光法鉴别及检测掺有地沟油的食用油检测仪的制作方法
技术领域：
本实用新型属于检测仪器技术领域，涉及一种食用油检测装置的改进。
背景技术：
地沟油流入餐饮服务环节的现象日趋严重，给广大的消费者的健康带来严重的危 害。目前，有关部门还没有从化学分析的角度定义地沟油，地沟油的检测也就没有一个权威 性的检测方法。酸法滴定是以高温使用后的食用油的酸值升高为依据测定酸量来鉴别地沟 油；电导率法、碘法是以使用后的食用油含有有机酸及食盐为依据鉴别地沟油；气相、液相 色谱法是以不同物质在气相或液相与填充物保留时间的不同，通过比对保留时间鉴别地沟 油。这些方法都没有以地沟油中含有剧毒的杂环及多环芳香烃化合物为特性鉴别地沟油， 因而需要有以检测杂环及多环芳香烃化合物为手段的地沟油鉴别方法。
发明内容本实用新型的目的是提供一种荧光法鉴别及检测掺有地沟油的食用油检测仪， 它可以检测杂环及多环芳香烃化合物为手段的地沟油鉴别。本实用新型的技术方案是光电转换检测电路的输出端与集成放大电路输入端连 接，集成放大电路输出端于电压比较器输入端连接，电压比较器输出端与声光报警电路连 接。具体运行电路是光学传感器CG的2脚与光电检测电路的运算放大电路ICl的正 极连接，1脚与负极连接，运算放大电路ICl的输出端接两极放大电路的运算放大电路IC2 的负极，运算放大电路IC2的输出端接两极放大电路的运算放大电路IC3的负极，运算放大 电路IC3的输出端与门限比较电路的运算放大电路IC4的正极连接，电源通过嵌位电阻R41 和可变电阻R42接运算放大电路IC4的负极，运算放大电路IC4的输出端与声光报警电路 的555芯片4脚连接，555芯片8脚通过电阻R53和发光管D3接3脚，3脚还通过电容C52、 蜂鸣器Y、电容C51的串接至5脚。本实用新型的有益效果是无需对样品进行任何预处理，一键操作就可显示结果。 该产品的应用将对学校食堂、机关食堂、厂矿食堂、各类餐馆鉴别地沟油、抵制购入地沟油 提供了方便快捷的方法，该产品的普及可以有效消除地沟油流入餐饮业的现象，保障消费 者权益。

图1是本实用新型电路原理框图；图2是本实用新型电路图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步描述[0010]如图2所示，VCC是电源、CG是光学传感器、D是发光二级管、R是电阻、IC是运算 放大电路、Y是蜂鸣器。以杂环及多环芳香烃化合物产生荧光为原理对地沟油进行检测。食用油在长时间 高温使用，与洗涤剂混合及细菌发酵会产生或吸附多种杂环及多环芳香烃化合物，杂环及 多环芳香烃化合物典型特征就是在紫外光照射下能产生荧光。依据一定波长的紫外线具有能够激发含荧光的物质发出可见光的物理特性，将紫 外线光源照射到检测物质表面，检测物质如果有荧光反射，则通过对萤光敏感的光电转换 检测电路将检测到的电信号放大，经设定门限的比较器比较后，产生的电平信号触发声、光 报警电路进行声、光报警。检测框图如图1所示。由图2可见，光电检测电路中光学传感器采集到有荧光的电流讯号，经过集成运 放ICl构成的电流一电压转换器转变成电压信号，再由IC2和IC3两级放大并同比较器IC4 设定的门限值比较后，产生的电平信号触发声光报警电路，声光报警电路由555定时器组 成的多谐振荡器通过蜂鸣器(或扬声器)发出蜂鸣声和检测报警灯红发光二极管D3闪烁 实现报警功能。而没有检测到荧光时检测正常灯绿发光管D2发光。实施检测方法1.用毛细管浸入油样中，将一滴油样放在载玻片上指定位置，水平插入报警检测 器中。2.按下检测电源开关，当光电检测单元检测到油样中的荧光(地沟油)时，蜂鸣器 发出蜂鸣声同时红色发光二极管闪烁报警。3.若光电检测单元没有检测到油样中的荧光(好油)，绿色发光二极管发光或闪烁。
权利要求一种荧光法鉴别及检测掺有地沟油的食用油检测仪，其特征是光电转换检测电路的输出端与集成放大电路输入端连接，集成放大电路输出端于电压比较器输入端连接，电压比较器输出端与声光报警电路连接。
2.根据权利要求1所述的一种荧光法鉴别及检测掺有地沟油的食用油检测仪，其特征 是光学传感器CG的2脚与光电检测电路的运算放大电路ICl的正极连接，1脚与负极连 接，运算放大电路ICl的输出端接两极放大电路的运算放大电路IC2的负极，运算放大电路 IC2的输出端接两极放大电路的运算放大电路IC3的负极，运算放大电路IC3的输出端与门 限比较电路的运算放大电路IC4的正极连接，电源通过嵌位电阻R41和可变电阻R42接运 算放大电路IC4的负极，运算放大电路IC4的输出端与声光报警电路的555芯片4脚连接， 555芯片8脚通过电阻R53和发光管D3接3脚，3脚还通过电容C52、蜂鸣器Y、电容C51的 串接至5脚。
专利摘要一种荧光法鉴别及检测掺有地沟油的食用油检测仪，涉及一种食用油检测装置的改进，其特征是光电转换检测电路的输出端与集成放大电路输入端连接，集成放大电路输出端于电压比较器输入端连接，电压比较器输出端与声光报警电路连接。有益效果是无需对样品进行任何预处理，一键操作就可显示结果。该产品的应用将对学校食堂、机关食堂、厂矿食堂、各类餐馆鉴别地沟油、抵制购入地沟油提供了方便快捷的方法，该产品的普及可以有效消除地沟油流入餐饮业的现象，保障消费者权益。
文档编号G01N21/64GK201707296SQ20102017870
公开日2011年1月12日 申请日期2010年5月5日 优先权日2010年5月5日
发明者千吉松, 陈戈衍 申请人:尹信子